這是一個令人期待的日子，
我和孩子們都翹首等待著。
這是一個充滿幸福香味的日子！
人間溫情甜甜的圍繞著我們！
柯芬園--一家堅持烘焙理念堅持給顧客營造一個舒適環境的咖啡店。
小小的店，空氣中總是瀰漫著現做糕點的濃濃香味，讓人總能感受到店家的用心。
店裡到處布置著主人旅行各地帶回來精緻紀念，
營造著溫馨的田園風情。
最愛這兒的手工餅乾和蛋糕，
主人不習成本，堅持做出最純質的好食品。
香蕉及伯爵戚風蛋糕、起司蛋糕、南瓜派都是我最愛。
喜歡店裡溫馨雅緻的氣氛，成為那兒的老客人。
喜歡店的感覺，喜歡老闆親切的笑容，偶而談著，成為朋友。
一天，想為孩子們安排一個咖啡店的體驗。
和老闆談著，兩人開心的想像。
原本以為忙完聖誕及新年的禮盒熱潮，正好期末考結束，時間應該正好適合幫孩子班上安排活動，
不過，和老闆聯繫時，發現他們今年生意太好了，得忙到農曆年，孩子們聽到覺得好可惜。
不過生意好是好事，就再等一陣子吧！
沒想到，老闆捨不得孩子們失望，還是答應我們原訂的時間，
讓我和孩子喜出望外。
更令我感動的是，為了孩子們，平時中午才營業，作息和我們大不同的她，
特別為了孩子們早起，還請我七點半morning call，實在讓我感動不已，也著實不好意思。
開心的日子終於來了。
我們在太陽公公好不容易露臉，一掃數日寒冬的早晨，九點鐘踏進店裡。
一如孩子們寫道：「一進門飄來陣陣麵包香，遠方傳來好聽的音樂，
心想這真是一家不一樣的店。」--嗯，不錯，跟我一樣有眼光！哈哈！
首先，陳阿姨先教孩子們做蛋糕，
一問，這是一群標準的現代小孩，沒有一個人和家人做過蛋糕，
說實在，我這個媽也沒陪孩子做過蛋糕。
想起小時候，因為家裡經濟的關係，買蛋糕是一件奢侈的事，
但是，每年我們的生日，媽媽總是自己親手做一個蛋糕，給我們慶生，
一個最簡單原始的蛋糕，但插上蠟燭，一樣滿足小小心靈裡，期盼被重視的心。
在我記憶裡，有著和家人一同做蛋糕，聞著剛烤熟的蛋糕香的回憶，
雖然，當時的我們當然不會有烤箱，而是放在瓦斯爐上的鍋子裡，一樣能烤出熱騰騰的蛋糕。
他們好奇的張大眼睛，享受這幸運的經驗，
孩子們從打蛋開始學習，學著敲開蛋殼，分離蛋白和蛋清，
看陳阿姨做來輕鬆，單手就可以打蛋，
自己動手就發現看似簡單，動手做才知道功夫！
現代孩子大腦知道許多，但是動手操作的機會太少，「眼高手低」成了必然的心態。
得多讓雙手試一試，享受那份手作的成就感。
打完蛋，篩麵粉，加牛奶，孩子們一個步驟一個步驟跟著陳阿姨慢慢嘗試，
看他們認真仔細的模樣，真是可愛！
接下來的動作，我記得以前作蛋糕最怕這一關，打蛋泡打到手軟，
滑溜的蛋黃及蛋白得打到倒鍋不會掉下來，神奇吧！
現在有機器幫忙，可方便多了。
倒進孩子喜愛的巧克力粉，開始攪拌，沒想到阿姨做得輕鬆簡單，
到了手上又是另一個樣子，哈哈!
行行出狀元，每個行業都是專業。
大家來試試!
才知箇中真功夫!
好不容易攪拌好了，聞著陣陣巧克力香，孩子忍不住想嘗嘗，
得到阿姨的應允，立刻快手快腳的搶了起來，
嗯，真是人間美味!
接著倒進蛋糕模子裡，和我小時候的一樣耶！
再放進烤箱裡，等待香噴噴的蛋糕了！
利用等帶蛋糕的時間，大家逛著店裡的巧心裝飾，
然後進行下一個活動--做餅乾了。
一樣從打蛋開始，
在秤糖時，
發現阿姨這個神奇的磅秤，可以自動秤出淨重，真是厲害！
經過一番努力終於完成了麵團，分成三包，可以開始做餅乾了。
每個人拿到一個模型，看大家搶得多努力！
看到左邊那特殊的模型了嗎？設計者真是聰明。
每個人認真努力的想把麵團桿成0.5公分的薄皮，
不過要均勻可是不容易喔。
互助合作，耐住性子，你看漸漸成樣囉！
桿好麵皮，阿姨說還要先放進冰箱冰個5分鐘，
接著就可以拿出心愛的模型，開始製作一塊塊不同形狀的餅乾了。
大家發揮智慧，讓麵皮有最大的利用。
沒關係，剩下來的部分再次揉成麵團，再桿一次，就可以再做餅乾了，一點也不浪費！
耶，我們的餅乾完成了，要送進烤箱了！
開心的和陳阿姨拍照留念！
比我們還可愛的陳阿姨，真謝謝您！
餅乾送進烤箱，蛋糕也好了。
為蛋糕塗上鮮奶油，再拿巧克力畫上喜愛的圖樣，用餅乾及彩色巧克力裝飾成獨一無二的蛋糕。
一月的壽星，正好成為今天最佳主角，點上蠟燭，在大家的歌聲中，許下願望，
度過難忘的生日。
～哇，被阿姨偷偷點上新鮮的鮮奶油。
接著，點名最認真的小孩、最會畫畫的小孩、遲到大王，....
哈，難得開心的畫起鮮奶油畫了。
好了，娛樂時間過了，
回到實習工作，
蛋糕餅乾都上桌，
大家學習當個好客人，
學習當好的服務人員，
美女上茶，客倌請慢用
熱騰騰香噴噴的餅乾一盤盤出爐。
大家喝著水果茶、蘋果茶，一邊吃著自己做的蛋糕、餅乾，享受滿足的一天。
大家還認真的問著陳阿姨經營咖啡店的甘苦談。
今天真是開心豐收的一天！
期待未來每個小朋友都可以成為有好的咖啡店客人，這樣陳阿姨就可以開放給12歲以下的小孩了。
享受完畢，收拾桌子。
感謝這難得的機會，感謝陳阿姨的用心安排及協助。
可愛的陳阿姨，我們愛你！
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